Kevesen tudják, hogy a Gyulai Pál u. 12-ben immár nyolc éve üzemel a Szatyorbolt, mely valódi piactér. A termelők ide hozzák a friss árut, aminek egy részét a bolt dolgozói az online megrendelések alapján szatyrokba porciózzák, a többi termék pedig az üzlet polcaira kerül (az előrendelést le nem adó) vásárlók számára.  Az egészséges, friss élelmiszerek között válogatva teletehetjük a szatyrunkat is, sőt itt találkozhatnak is egymással a gondos termelők és a tudatos vásárlók.

Na, de mi is az a bevásárlóközösség?

A bevásárlóközösség egy olyan csoport, amelynek tagjai a nyereség növelése helyett azon dolgoznak, hogy segítség a fenntartható termelést és fogyasztást. A vásárlók megismerhetik a termékek származási helyét, és a túlzott fogyasztás helyett arra ösztönzik őket, hogy éppen annyit vásároljanak, amennyire szükségük van. A bevásárlóközösségek lényege, hogy segítik a vásárlókat összekötni a termelőkkel, akik általában helyben termesztenek, az idénynek és az igényeknek megfelelően, így a valódi fogyasztói szükségletre reagálnak.

Podcastunkban a Szatyorbolt kulisszatitkaiba avat be az egyik alapító Ujszászi Dorina (jobbra), és egy önkéntes Udvarnoki Tünde. Fotó: Sarkadi Péter

„Hosszú távon egy olyan vásárlási forma alakításán dolgoznak, ahol a vásárló, a termelő és a szervező ugyanazt szeretné: egészséges, fenntartható életet, termelést és fogyasztást (…) az elégedett termelőkért, vásárlókért és nem utolsó sorban egy kevésbé terhelt környezetért teszünk. Mi nem azt szeretnénk, hogy a vásárlók minél többet fogyasszanak, vásároljanak, olyat is akár, ami felesleges, hanem épp annyit, amennyire szükségük van.  Szeretnénk elérni, hogy aki a Szatyorból vásárol, tisztában legyen azzal, hogy az adott a terméket ki és hogyan termelte meg, és tudja, hogy mindenki, aki a magok elvetésétől a szatyor összerakásáig része a folyamatnak, szívesen csinálta azt és örömmel teszi, amit tesz a vásárlókért és saját magáért”- mondják a szatyrosok.

Lásd még:

Tudatos vásárlás a Szatyorboltban

Annyit vásárolni, amennyi szükséges – bevásárlóközösségekkel a túlfogyasztás ellen